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知れば怖くない！食物アレルギーについての基礎知識②／若林由香里

新型コロナウイルスによる外出自粛の影響で、自宅でお料理やパン、お菓子作りをする機会が増えたようで、スーパーではバターや小麦粉、その他の粉ものなどの商品が品薄になっているようですね。

この状況は、アレルギーがあるお子さんを持つご家庭では死活問題につながります。それは、経口免疫療法（減感作療法）を行っているお子さんは決められた日数、決められた量のアレルゲンとなる食べ物を摂取しなければならないからです。

アレルギーを発症する可能性は誰にでもあります。万が一の時の為に、知識を持っておくのはいかがでしょうか？

５つに分類　タイプ別の食物アレルギー

その1　即時型食物アレルギー

一般的に知られているアレルギーで、食後2時間以内に赤み、蕁麻疹、痒み、まぶたや唇の腫れ、鼻水、鼻づまりなどの症状がみられます。呼吸困難、咳、嘔吐、意識や血圧の低下など複数の臓器による重篤な症状が現れることを「アナフィラキシー」と言います。この症状が出た場合には、素早く、適切な処置が必要になるので、対応の手順を確認しておきましょう。

その2　新生児・乳児消化管アレルギー

粉ミルクや母乳中の食物たんぱくによって起こるアレルギーで、下痢や血便、嘔吐などの消化器症状が現れます。IｇE抗体より、細胞性免疫が関与していると考えられています。発症頻度が高いのは、牛乳を原料とする粉ミルクです。このアレルギーは成長とともに治る傾向が高いので、医師の指導のもとアレルギー用ミルクで対応します。

その3　食物アレルギーが関与する乳児アトピー性皮膚炎

アトピー性皮膚炎と食物アレルギーは一緒ではありません。アトピー性皮膚炎は皮膚のバリア機能が低下することで起きています。そこからアレルゲンが入り込むことで食物アレルギーを発症します。アレルゲンを除去し、皮膚症状が改善しても発症してしまった食物アレルギーが治ったわけではないので、自己判断はしないようにしましょう。

その4　口腔アレルギー症候群

果物や野菜のたんぱく質と花粉のたんぱく質が類似していて、交差抗原性が原因で発症します。花粉症によるIｇE抗体を持っていると、体が新たなアレルゲンとして認識してしまうので口の中がピリピリしたり、痒み、腫れなどの症状が起こります。
代表的なのは、シラカンバのりんごやもものアレルギー、スギ花粉のトマトアレルギーです。成人でも発症します。子どもの場合は、花粉症に関係なく、果物摂取で起こることがあります。